Di antara semua sekolah masakan Cina yang berbeda, masakan Kanton tetap menjadi salah satu gaya paling populer karena penekanannya pada bahan-bahan segar, presentasi yang rumit, dan teknik memasak serbaguna.
Dan kemudian, ada fakta bahwa sejumlah besar orang Cina di seluruh dunia memiliki nenek moyang yang berasal dari Guangdong, tempat tarif indah itu berasal. Dari sup rebus ganda dan babi guling panggang hingga kreasi dim sum yang rumit, berikut adalah restoran Kanton terbaik di Singapura.
Restoran Cina Wan Hao
Memadukan praktik kuliner tradisional dan kepekaan modern, Wan Hao Chinese Restaurant menyajikan menu masakan Kanton yang lebih tinggi, dari dim sum buatan tangan hingga favorit klasik.
Nikmati hidangan Dim Sum yang lebih mewah seperti Steamed Hokkaido Scallop dan Sturgeon Caviar Dumpling (S$12++ untuk 2 buah) dan Steamed Beef Babat dan Yam dengan Sechuan Chilli Garlic Sauce (S$8++ per porsi).
Temukan interpretasi modern dari resep yang selalu dihargai di Deep-Fried Cod Fish with Crab Meat dan Hairy Crab Roe (S$35++ per porsi), di mana ikan cod lezat duduk di atas telur kepiting berbulu krem.
Wan Hao Chinese Restaurant terletak di 320 Orchard Road, Singapore Marriott Tang Plaa Hotel, Singapore 238865, p.+65 6831 4605. Buka setiap hari pukul 11.30 -15.00, 18.00 – 22.00.
Restoran Kanton Wah Lok
Dalam keanggunan modern yang memenuhi pesona tradisional, Wah Lok Cantonese Restaurant, pendukung masakan Kanton, telah memenangkan penggemar abadi dengan hidangan Kanton otentiknya. Makan siang dim sum yang populer bahkan menawarkan menu sup rebus ganda yang berputar, dalam gaya Kanton sejati.
Temukan item seperti Marinated Spiced Duck Wings and Beancurd (S$22++) dan Assorted Barbecued Combination (mulai S$40++) pada menu a la carte.
Atau pesan set menu dengan hidangan klasik seperti Steamed Live Bamboo Clam with Garlic dan Steamed Live “Dong Xing” Grouper mulai S$140++ per orang (minimal lima kali makan)
Wah Lok Cantonese Restaurant terletak di 76 Bras Basah Road, Carlton Hotel Singapore, Singapore 189558, p.+65 6311 8188. Buka Senin – Sabtu 11.30 -14.30, 18.30 -22.00, Minggu 11.00 -14.30, 18.30 -22.00.
Min Jiang di Dempsey
Terletak di daerah kantong yang rimbun, bersantap di Min Jiang at Dempsey menawarkan tempat peristirahatan yang menyegarkan dari hiruk pikuk kehidupan kota. Gaya kontemporer bertemu orientalnya ditampilkan dalam menu dim sum, di mana Anda akan menemukan kreasi lucu seperti Steamed ‘Goldfish’ Prawn Dumpling (S$5,80++ per potong) dan Deep-fried ‘Golden Pear’ Curry Chicken with Mushrooms (S$8,80++ untuk 3 potong).
Untuk pesta beranggotakan enam orang, nikmati set menu makan malam (mulai S$520++ per meja), yang mencakup Bebek Beijing Berbahan bakar Kayu Legendaris yang disajikan dengan Crepes Buatan Sendiri dan Steamed Sea Perch — sebuah ode untuk keunggulan kuliner Kanton.
Memperingati hari jadinya yang kelima, Min Jiang di Dempsey menjalankan Menu Ulang Tahun khusus (S$138++ per orang, minimal dua kali untuk makan) hingga 31 Mei 2024.
Min Jiang at Dempsey terletak di 7A &, 7B Dempsey Rd, Singapore 249684, p.+65 6774 0122. Buka Senin – Jumat 11.30 -14.30, 18.30 – 22.30, Sabtu-Minggu 11.30 -14.30, 18.30 – 22.30.
Yan Ting
[embehttps://www.instagram.com/p/C3sWsqUScL/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MRlODBiNWFlA==[/embe
Seiring dengan penyegaran ruangan, Yan Ting di The St Regis menyambut Executive Chinese Chef baru Chan Chin Shing dengan hidangan tradisional Kanton inovatifnya. Di ruang yang lebih tinggi, nikmati hidangan khas seperti Honey-glaed Barbecued Iberico Pork (S$48++ per porsi) dan Fried “Pik Fong Tong’ Radish Cake (S$20++) yang tidak boleh dilewatkan — sangat enak sehingga Anda tidak boleh berhenti di salah satunya.
Nikmati kreasi baru seperti Braised Superior Bird’s Nest with Crabmeat and Pumpkin Broth (S$118++) yang menenangkan dan Wok-fried Lobster Angel Hair Pasta with Truffle (S$48++ per orang) — masakan Kanton dengan sentuhan Italia!
Yan Ting terletak di 29 Tanglin Rd, Level 1U The St. Regis Singapore, Singapura 247912, hlm.+65 6506 6887. Buka setiap hari pukul 12 siang – 2.30 siang, 6 – 10.30 malam.
Peony Emas
Chinese Executive Chef Ku Keong menyiapkan meja di Golden Peony dengan hidangan Kanton otentik, menceritakan kisah warisan Hong Kong-nya. Baik Anda memesan paket hidangan atau hidangan a la carte, jangan lewatkan spesialisasi barbekyu seperti Signature Roasted London Duck.
Hangatkan perut Anda dengan Double Boiled Kami-Sakura Chicken yang menenangkan atau cicipi menu dim sum mereka yang menyajikan pilihan nabati seperti Truffle Shiitake Buns dan ‘Sechuan’ Ma La Dumplings.
Mengikuti tradisi lama memasangkan teh dengan makanan, bahkan ada menu Spring Tea Pairing khusus untuk makan siang.
Golden Peony terletak di 2 Temasek Boulevard, Conrad Centennial Singapore, Singapore 038982, p.+65 6432 7482. Buka Senin – Jumat 11.30 -14.30, 18.30-22.30, Sabtu-Minggu 11.30 – 13.00, 13.30 – 15.00, 18.30-22.30.
Pria Fu Yuan
[embehttps://www.instagram.com/p/C0xjg3SBoc/?utm_source=ig_web_copy_link[/embe
Sebuah nama terkenal di kancah santapan mewah Kanton Singapura, Man Fu Yuan adalah tentang interpretasi kontemporer dari cita rasa tradisional menggunakan bahan-bahan terbaik.
Restoran progresif sering menjalankan kolaborasi kreatif dengan koki top lainnya, membawakan Anda semua masakan Kanton terbaik di bawah satu atap. Dengan Chef Aaron sebagai sutradaranya, Anda akan menikmati segalanya mulai dari hidangan lezat seperti Flambé Braised Crocodile Palm (S$98++ per porsi) hingga favorit banyak orang seperti Apple Wood Smoked Irish Duck (mulai S$68++).
Manjakan diri Anda dengan prasmanan dim sum mewah (S$98++ per orang) di akhir pekan, termasuk Chef’s Signature Braised 8-Head Abalone dan banyak lagi.
Man Fu Yuan terletak di 80 Middle Road Level 2 InterContinental Singapore, Singapore 188966, p. +65 6825 1008. Buka Senin – Jumat 12 siang -3 sore, 6 sore -10 malam, Sabtu-Minggu 11.30 pagi -3 sore, 6 sore -10 malam.
Restoran YÀN
[embehttps://www.instagram.com/p/C4xeLlHO90/?utm_source=ig_web_copy_link[/embe
Menghidupkan kembali hidangan Kanton Klasik dari tahun 1980-an, YÀN Restaurant menawarkan pesta untuk indra dengan teknik teliti yang menyoroti kebaikan alami bahan-bahan premium.
Buktinya adalah riff pada ‘Pao Fan’, Fillet Ikan Kerapu Bintang Rebus dengan Kaldu Udang Superior dan Nasi Renyah, di mana manisnya Kerapu bersinar bersama umami kaldu yang kaya.
Grilled Lamb Rack adalah sentuhan Hong Kong yang lezat pada masakan Barat, dan Nasi Claypot YÀN Tradisional dengan Daging yang Diawetkan, Sosis Cina dan Hati adalah item yang sangat disukai di menu.
YÀN Restaurant terletak di 1 St Andrew’s Road, 05-02 National Gallery Singapore, Singapore 178957, p.+65 9272 7522. Buka setiap hari pukul 11.30 – 14.30, 18.00 – 22.00.
Nyonya Penggemar
[embehttps://www.instagram.com/p/C5iUGR_sj4/?utm_source=ig_web_copy_link[/embe
Benamkan diri dalam pesona dunia lama yang mewah dan manjakan diri dengan sentuhan kontemporer Madame Fan pada masakan Kanton klasik. Nikmati perabotan beludru mewah saat Anda menikmati berbagai pilihan dim sum dan klasik Kanton.
Manjakan diri Anda dengan makan siang akhir pekan Dim sum dan Drink Sum (mulai S$98++ per orang), atau nikmati set menu mereka (mulai S$78++ per orang, minimal dua untuk bersantap) dengan sup seperti Pig Stomach & Chicken Soup yang menenangkan, dan karbohidrat seperti Grilled Iberico Pork Neck with Crispy Noodles.
Dengan beragam menu a la carte yang menyajikan sup, hidangan laut, dan hidangan kukus, selera Anda siap memanjakan diri.
Madame Fan terletak di 32 Beach Rd, The NCO Club, Singapore 189764, p. +65 6818 1921. Buka Senin – Jumat 12.30pm – 2.30pm, 6pm -10pm, Sabtu-Minggu 11am – 3.30pm, 6pm -10pm.
Restoran Asia Grand
[embehttps://www.instagram.com/p/CyISH-ujJ5/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MRlODBiNWFlA==[/embe
Menyoroti cita rasa Kanton tradisional, Asia Grand Restaurant paling disukai karena masakan Kanton otentik dan makanan laut segarnya. Terutama daging panggang mereka yang dipecat dengan metode tradisional untuk menawarkan rasa paling otentik.
Hangatkan perut Anda dengan berbagai pilihan sup dan sup kental, dan nikmati kesegaran makanan laut hidup. Nikmati irisan lezat Steam Sliced Chicken dengan Jinhua Ham (mulai S$40 untuk setengahnya), kelezatan Kanton klasik, dan nikmati Deep Fried Stuffed Crab Claw with Minced Shrimp (S$18++ per potong).
Asia Grand Restaurant terletak di 252 North Bridge Rd, 03-22B Fairmont Singapore (South Tower, Singapore 179103, p.+65 6887 0010. Buka Senin – Jumat 11.30 pagi -3 sore, 6 sore -10 malam, Sabtu-Minggu 11 pagi -3 sore, 6 sore -10 malam.
BACA JUGA: Wo Wo Dian, Restoran Sichuan dengan Warisan 130 Tahun, Buka Gerai Singapura Pertama di Raffles City
Artikel ini pertama kali diterbitkan di City Nomads.
