Cara Membuat Comfort Food Sehat

18 Oktober 202318 Oktober 2023Pelaporan kategoriLeave a Comment on Cara Membuat Makanan yang Menenangkan Makanan

Kenyamanan Sehat adalah persis seperti itu; menghibur. Karena itu, ia cenderung memiliki tempat yang benar-benar istimewa di hati banyak orang, dan itu adalah sesuatu yang mereka tuju setiap kali mereka merasa tidak enak badan, perlu menjemput saya, atau hanya ingin menikmati saat-saat nostalgia yang indah.

Foto oleh Ronmar Lacamiento

Kedengarannya bagus, tetapi masalahnya adalah bahwa banyak makanan yang menenangkan sangat tidak sehat, dan sebanyak mungkin ideal untuk kesehatan mental Anda, itu tidak baik untuk kesehatan fisik Anda. Kabar baiknya adalah bahwa meskipun Anda akan sering menemukan bahwa comfort food mengandung banyak kalori dan lemak tidak sehat, ada beberapa cara Anda dapat membuatnya lebih sehat sehingga Anda masih dapat menikmatinya tanpa masalah kesehatan yang melekat.

Jika itu terdengar seperti sesuatu yang bisa bekerja untuk Anda, teruslah membaca karena kami punya banyak ide tentang bagaimana membuat makanan yang menenangkan jauh lebih baik untuk Anda, memastikan Anda dapat menikmatinya saat Anda membutuhkannya dan tidak perlu mencoba mengekang hasrat Anda (terlalu banyak). Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.

Pilih Bahan yang Tepat

Salah satu cara termudah untuk membuat comfort food jauh lebih sehat dan lebih baik bagi Anda adalah dengan memilih bahan yang tepat sejak awal. Ketika Anda mengganti beberapa barang yang lebih tradisional tetapi tidak sehat dengan yang lebih sehat, Anda langsung membuat makanan lebih baik untuk Anda. Jika Anda memilih dengan bijak dan merencanakan hal-hal sebelumnya, Anda juga tidak perlu mengorbankan rasa apa pun, dan pada kenyataannya, bisa jadi Anda membuat segalanya terasa lebih enak.

Contoh yang bagus adalah mac and cheese. Itu adalah favorit besar ketika datang ke makanan yang menenangkan karena hangat dan hangat dan mengingatkan begitu banyak orang tentang masa kecil mereka – tentu saja, kita akan memilih untuk memakannya lebih sering daripada tidak. Tetapi bagaimana jika Anda menukar pasta standar untuk pasta gandum atau bahkan sesuatu seperti pasta kacang polong (atau hal-hal serupa)? Anda akan memiliki tekstur dan rasa yang Anda inginkan, tetapi Anda akan menghilangkan beberapa ketidaksehatan. Dan kemudian ada saus keju – Anda mungkin membuatnya dengan krim ganda sekarang, tetapi Anda bisa mengubahnya dan menggunakan yoghurt Yunani sebagai gantinya, yang memberi Anda tekstur krim yang cantik tetapi jauh lebih sedikit lemak.

Buat Sendiri

Mengikuti dari poin di atas, mungkin Anda membeli makanan kenyamanan Anda yang sudah jadi saat ini. Di masa lalu, itu tidak mungkin, dan Anda harus membuatnya sendiri banyak waktu (pada kenyataannya, itu adalah bagian dari apa yang membuatnya sangat menghibur karena ada seluruh rutinitas yang terlibat, dan Anda mungkin telah membuatnya dengan orang tua atau kakek-nenek, yang menambah perasaan positif yang terkait dengannya), Tetapi hari ini banyak bisnis telah menyadari bahwa orang-orang menyukai makanan kenyamanan mereka, dan sekarang ada di sana, siap untuk pergi.

Masalahnya adalah Anda tidak tahu bahan apa yang ada di dalamnya. Tentu saja, semuanya akan terdaftar, tetapi Anda tidak akan tahu jumlah pasti atau detail lengkapnya (seringkali karena ini adalah rahasia pembuatan). Itu berarti Anda mungkin makan makanan yang jauh lebih tidak sehat daripada yang Anda pikirkan, menyebabkan Anda banyak masalah.

Ketika Anda membuat semuanya sendiri, Anda tidak akan memiliki masalah itu. Pertama, Anda dapat mengganti bahan seperti yang kami sebutkan di atas, dan kedua, Anda akan tahu persis apa yang Anda makan dan seberapa sehat itu sebenarnya. Jadi jika Anda menginginkan roti jagung, jangan membelinya dan berisiko mengalami makanan yang buruk; Buat sendiri, dan Anda akan langsung merasakan perbedaannya.

Mengurangi Lemak Jenuh

Lemak jenuh tidak baik karena mereka buruk bagi jantung Anda, tetapi masalahnya adalah bahwa mereka sering ditemukan dalam makanan yang Anda sebut makanan kenyamanan. Semakin banyak Anda makan, semakin buruk, dan karena kita menyukai makanan yang menenangkan, risiko makan terlalu banyak lemak jenuh ini cukup tinggi.

Untungnya, ada beberapa perubahan mudah yang dapat Anda lakukan yang akan langsung mengurangi jumlah lemak jenuh yang Anda makan. Satu hal yang dapat Anda lakukan adalah berhenti menggunakan mentega saat Anda memasak dan menggunakan minyak zaitun sebagai gantinya. Atau ketika Anda perlu menggunakan susu, pilihlah versi rendah lemak atau non-susu. Kerjakan pekerjaan rumah Anda dan tentukan bahan apa yang mengandung lemak jenuh, dan kemudian Anda akan selalu tahu mana yang harus dihindari dan apa yang harus digunakan.

Kontrol Porsi

Mungkin hal terakhir yang ingin Anda lakukan ketika datang ke resep makanan kenyamanan favorit Anda adalah mengubah apa pun – setelah semua, Anda menyukainya apa adanya, dan itulah alasan Anda terus kembali ke sana. Kalau begitu, apa yang bisa kamu lakukan?

Jawabannya adalah satu lagi yang sederhana: kontrol porsi. Ketika Anda makan lebih sedikit, bahkan jika itu masih makanan yang tidak sehat, itu lebih baik daripada makan banyak, jadi ini bisa menjadi pilihan ideal untuk Anda mulai setidaknya. Dapatkan piring dan mangkuk yang lebih kecil, dan porsi Anda tidak akan terlihat berbeda dari biasanya, membantu Anda menikmatinya sama banyaknya.

Ingin menjadi yang pertama membaca posting blog terbaru saya? Anda dapat tetap diperbarui dengan fitur saya yang lain dengan mendaftar ke milis saya:

Ikuti saya di media sosial: Instagram | Facebook | Twitter

Artikel Terkait

Poke bowl dengan salmon dan mayo pedas

Resep Kari Katsu Sehat

Resep biskuit blueberry sehat

Posting terbaru

Terkait

Lihat semua posting oleh Davies Mhanx